Wilder Majoran (Origanum vulgare)

Die Blätter des Wilden Majorans können frisch, getrocknet oder gefroren verwendet werden. Die Kräuterpflanze wird als Gewürzpflanze für Pizza, Fleisch- und Fischgerichte uvm. verwendet. Origanum vulgare wird auch als Heilpflanze in Teeform gegen Verdauungsstörungen und Husten angewendet.

Die hier angebotene Sorte Origanum vulgare Compactum ist eine kompakte Variante des Gewürz- oder Wilden Majorans, der in der Küche und als Zierpflanze verwendet wird. 

• Botanische Beschreibung: Origanum vulgare Compactum ist eine niedrig wachsende Pflanze, die normalerweise eine Höhe von etwa 15-30 cm erreicht. Die Blätter sind oval bis lanzettlich und haben einen intensiven aromatischen Duft. Die Blüten sind in der Regel rosa bis violett und bilden dichte Blütenstände.
• Verwendung in der Küche: Origanum vulgare Compactum ist bekannt für seinen würzigen Geschmack und sein intensives Aroma. Die Blätter werden häufig frisch oder getrocknet als Gewürz in der mediterranen Küche verwendet. Sie sind ein wichtiger Bestandteil von Pizzagewürz und werden oft in Tomatensaucen, Suppen, Eintöpfen und vielen anderen Gerichten verwendet.
• Anbau: Diese Pflanze ist relativ pflegeleicht und kann in gut durchlässigem Boden angebaut werden. Sie bevorzugt sonnige Standorte und verträgt trockene Bedingungen gut. Regelmäßiges Beschneiden fördert ein kompaktes Wachstum und verhindert, dass die Pflanze zu hoch wird.
• Verwendung als Zierpflanze: Aufgrund ihres niedrigen, kompakten Wuchses und der attraktiven Blüten eignet sich Origanum vulgare Compactum auch gut als Zierpflanze in Gärten, Balkonkästen und Kräutergärten. Die Blüten locken zudem Bienen und Schmetterlinge an.
• Medizinische Anwendungen: In einigen Kulturen wird der wilde Majoran auch für seine vermeintlichen medizinischen Eigenschaften geschätzt. Er soll entzündungshemmend und beruhigend wirken und wurde traditionell zur Behandlung von Verdauungsproblemen und Atemwegserkrankungen eingesetzt.

Der Wilde Majoran, auch bekannt als Echter Dost oder Oregano, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lippenblütler. Diese winterharte Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordwestafrika, ist aber mittlerweile in ganz Europa verbreitet. Die Staude wächst bevorzugt an trockenen und kalkhaltigen Standorten wie Böschungen, Weg- und Waldrändern. Sie kann als Zierpflanze in sonnigen Staudenbeeten oder im Steingarten verwendet werden. Die Blätter des Wilden Majorans werden frisch oder getrocknet als Gewürz in Pizzagerichten, mediterranen Gerichten und Kräutermischungen wie "Kräuter der Provence" genutzt.